Гігієнічні вимоги до проектування обладнання
Чепелюк О.О., Доломакін Ю.Ю.
Конспект лекцій. — Київ: НУХТ, 2013. — 79 с.Для студентів спеціальності 7.05050313 Обладнання переробних і харчових виробництв, денної та заочної форм навчання.Предметом вивчення навчальної дисципліни є основні принципи конструювання технологічного обладнання підприємств харчової промисловості з дотриманням гігієнічних вимог, регламентованих нормативними документами України та інших країн.